Materias primas funcionales y especializadas
Eficaz, versátil, práctico
Materias primas con valor añadido funcional para alimentación, bebidas y conceptos de productos innovadores.
Las materias primas funcionales y especializadas de ARONA ofrecen un valor añadido específico para formulaciones modernas, desde superalimentos y extractos de plantas hasta ingredientes especializados para aplicaciones exigentes.
Sus beneficios con ARONA
Valor funcional y efecto dirigido
Amplio espectro de opciones naturales a especializadas
Alta seguridad del proceso y profundidad de consultoría
Adecuado para aplicaciones de alimentos, bebidas y especialidades.
Efecto dirigido para conceptos alimentarios innovadores
Las materias primas funcionales y especializadas ganan cada vez más importancia en la industria alimentaria moderna. Aportan beneficios nutricionales, tecnológicos o sensoriales específicos y permiten la diferenciación de los productos.
ARONA ofrece una cartera cuidadosamente seleccionada de ingredientes funcionales, desde superalimentos y extractos botánicos hasta tés y hierbas medicinales, pasando por materias primas especializadas para aplicaciones alimentarias, de bebidas y relacionadas.
Nuestra fortaleza reside en la combinación de experiencia en materias primas, garantía de calidad y asesoramiento práctico. Así creamos soluciones que no solo funcionan, sino que también se pueden procesar de forma estable y eficiente.
Resultado: materias primas funcionales con un beneficio claramente definido, calidad reproducible y alta idoneidad industrial.
Variantes y Categorías
Materias primas funcionales naturales
Superalimentos, fitonutrientes, ingredientes botánicos
Formas procesadas y especializadas
Pulver, cortes, materias primas funcionales refinadas
Cualidades biológicas
Productos seleccionados en calidad orgánica certificada disponibles
Selección y calidad
Nuestras materias primas funcionales se seleccionan según parámetros claros de calidad, pureza y eficacia. El origen, el procesamiento y las especificaciones son cruciales para una funcionalidad consistente y aplicaciones seguras. Los procesos de procesamiento suaves conservan los ingredientes valiosos y garantizan calidades estables para los procesos industriales.
Funcionalidad y aplicaciones
Las materias primas funcionales de ARONA ofrecen beneficios específicos, ya sean nutricionales, tecnológicos o sensoriales. Se pueden integrar de forma flexible en conceptos de productos existentes y nuevos.
Campos de aplicación, entre otros:
- Alimento funcional y
- Bebidas y suplementos
- Bebidas Funcionales
- Conceptos a base de plantas y conscientes de la nutrición
- Comestibles finos y productos especiales
- Desarrollos de productos innovadores
Consistencia y Formatos
Desde cortes gruesos hasta polvos finamente definidos:
ARONA proporciona exactamente las especificaciones que sus aplicaciones requieren: reproducibles, estables y seguras para el proceso.
SUPERALIMENTOS Y FITOQUÍMICOS FUNCIONALES
Açaí · Melena de león · Maca · Matcha · Reishi · Espirulina y muchos más
HIERBAS Y PLANTAS MEDICINALES
Valeriana · Ortiga · Rosa mosqueta · Lúpulo · Manzanilla · Flor de tilo · Mate · Melisa · Menta · Pasiflora · Salvia y mucho más
MATERIAS PRIMAS ESPECIALES
Aloe Vera · Cáscaras de psyllium · Guaraná y mucho más.
Alcance de la entrega
- Bolsas, sacos, cajas
- tamaños de embalaje personalizados
- lotes homogéneos o combinables
- Muestras bajo pedido
Datos técnicos
- Parámetros definidos de principio activo y calidad
- alta seguridad microbiológica
- Valores estables de humedad y partículas
Certificaciones
- ISO 22000:2018
- Bio (dependiendo de la variedad)
- APPCC
- otros estándares bajo pedido
Solicitar materias primas funcionales ahora
Le asesoramos individualmente sobre efectos, calidad y posibilidades de aplicación.
Preguntas frecuentes
¿Para qué aplicaciones son adecuados los materiales funcionales?
Las materias primas funcionales se utilizan en aplicaciones industriales de alimentos, bebidas y suplementos donde se requieren funciones nutricionales, tecnológicas o sensoriales definidas.
Las áreas de aplicación típicas incluyen, entre otras:
- Recetas de alimentos funcionales
- Sistemas de bebidas y bebidas funcionales
- Enriquecimiento con proteínas, fibra y fitoquímicos.
- conceptos de productos a base de plantas
- formulaciones innovadoras de alimentos y suplementos
Las materias primas se pueden integrar en mezclas secas y en sistemas líquidos, y están diseñadas para procesos industriales reproducibles.
¿Hay variantes orgánicas disponibles?
Para materias primas seleccionadas, hay disponibles calidades orgánicas certificadas.
Según el producto, se pueden suministrar lotes conformes a la normativa ecológica de la UE con trazabilidad completa y documentación por lotes.
La disponibilidad depende de:
- Categoría de producto
- Origen
- disponibilidad de cosecha por temporada
ab. Los certificados correspondientes se proporcionarán si es necesario.
¿Qué tan estables para el proceso son las materias primas?
Las materias primas funcionales se gestionan de acuerdo con especificaciones definidas en cuanto a parámetros físicos y microbiológicos relevantes.
Los parámetros de calidad típicos son:
- Contenido de humedad
- Distribución del tamaño de partícula (DTP)
- Densidad aparente
- límites microbiológicos
- Contenidos de principio activo o ingrediente
Los procesos de procesamiento controlados y el análisis por lotes garantizan una integración estable en aplicaciones industriales como sistemas de mezcla, extrusión, agitación, fermentación o bebidas.
Qué parámetros de principio activo o ingrediente se pueden definir?
Según la materia prima, se pueden especificar parámetros de ingredientes definidos, por ejemplo:
- Contenido de polifenoles
- Porciones de fibra
- Porciones de proteína
- ingredientes activos de plantas o alcaloides
Los valores respectivos se verifican y documentan analíticamente por lote.
¿En qué formatos están disponibles las materias primas funcionales?
Las materias primas están disponibles en diferentes granulometrías, por ejemplo:
- polvos finamente molidos
- gránulos definidos
- materias primas botánicas cortadas
- formas estandarizadas de extractos
Las partículas y las propiedades físicas pueden afinarse según la aplicación para garantizar una dosificación y homogeneidad óptimas en las formulaciones industriales.